2023中国调料行业大会于9月5-8日在山东省德州乐陵市成功举办，共有410多名代表正式注册参会，其中外宾近50人。会议由中国食品土畜进出口商会主办，乐陵市政府、商会调料分会、乐陵市调味品集团有限公司承办，并得到了山东省德州市政府、山东省商务厅、山东省农业农村厅、山东省市场监督管理局等相关政府部门的支持指导。商会徐小虎副会长出席会议并致辞。
本次大会受到世界同行的广泛关注，美国调料协会、欧洲调料协会、印度调料出口商协会、斯里兰卡出口促进局、日本调料协会、英国和爱尔兰调料协会、越南胡椒和调料协会、世界胡椒共同体等多方同行业协会给予大力支持，均派员参加大会致辞或演讲。中国调料行业年会已经成为与美国调料年会、欧洲调料年会、印度调料年会并驾齐驱的国际四大调料会议之一，成为联系国内外同行、交流行业***动态的全球重要专业贸易促进平台。
本届大会邀请了孙宝国和李培武两位院士就预制菜和黄曲霉素主题进行演讲，发表了中国调料行业高质量发展的乐陵宣言，安排了20个专业报告，设立了43个企业宣传展示位，组织了会前会后2次产业考察，为10家乐陵本地企业颁发了会员牌匾，并在乐陵专场活动中重点宣扬了乐陵的工匠精神和传承精神。本次大会设置了美食嘉年华活动，15家调料企业现场烹饪菜肴，推介企业特色调味产品，同时开展乐陵本地美食小吃、非遗工艺品展示。
乐陵是中国调味品的聚散地。乐陵围绕调味品特色产业和禀赋，已形成以辣椒、香辛料、方便面料（酱）包为主的调味品加工体系，拥有调味品加工企业267家，年销售额突破220亿元，形成了“买全球、卖全球”的大产业格局。本次大会对于促进乐陵调味品产业发展具有重要意义。
本届大会以“调味天下，味觉世界 ”为主题，届时将聚焦国际市场、新趋势新风口、品牌与质量、可持续发展、多元思维空间、技术与标准等20个方面作主题报告，并发布中国调料产业年度白皮书，欧美、日本、印度等地协会主席和调料种植、加工、科研、技术、贸易等多领域的专家、企业、客商400多名代表参会，设置展位65个，参展产品涉及胡椒、八角、桂皮等各种天然调料及脱水调料、复合调味料等。
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